「安くてラッキー」と言ってる場合でもない町中華をめぐる苦しい状況と、半チャンラーメンが静かに「消滅」していく“切ない理由”とは?
東洋経済オンライン 1/27(土) 9:51 配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/e3db35adaa4c2489be691bdb3f7cff532d9bcbc9
記事(要約)
町中華における半チャンラーメンの壮絶な姿と、その「切ない理由」について述べられています。
神保町の「半チャンラーメン四天王」の一角を占める「たいよう軒」が閉店し、この節約メニューの衰退が懸念されています。
記事では、半チャンラーメンが衰退する三つの理由(価格、健康志向、作業の手間)を指摘し、「1000円の壁」と「後継者問題」が存在することに焦点を当てています。
(要約)
コメント(まとめ)
神保町の半チャンラーメンは、背徳感と味の良さが魅力で、たまに食べるのが楽しみでしたというコメントから始まり、多くの人が町中華やラーメン店の存続について悲しみや心配を表明しています。
安くて美味しい店が高齢者の経営や後継者不足で廃業の危機にあることや、価格の上昇や健康志向の流行が店の存続に影響を及ぼしているとの指摘もあります。
一方で、安くて美味しい店による懐かしい思い出や、それを支持するコメントも見られました。
このように、人々は安くて美味しい店や町中華の存続について、価格、健康志向、経営状況、後継者不足など様々な観点から論じており、その存続に関心を寄せていることが伺えます。
(まとめ)