〈食用コオロギ会社破産で再勃発〉“コオロギは食べるべきか”論争にて、かつて元農水大臣は記者に「食べる必要がないと思っています」「妊婦には禁忌とされている」と忠告

日本の蚕食として話題をさらった「クリケットファーム」が倒産したことが報じられています。

この企業は食用コオロギの養殖や販売で注目を集めていましたが、母体のIT企業を含めたグループ3社が負債総額約2億4290万円で破産手続きを開始したとのことです。

また、元農林水産大臣の山田氏はコオロギ食に対して安全性に疑問を呈しており、昆虫食に頼らざるを得ないとされる将来についても疑問を提示しています。

そのため、「クリケットファーム」の取材を試みましたが、企業がすでに姿を消していることが報告されています。

（要約）

映虫食に対するコメントをまとめると以下のような論調や傾向が見られます。

- 食料不足への備えとして昆虫食を取り入れる動機は理解できるが、風味や安全性、普及の難しさが指摘されている。

- 昆虫食に対して理解や受け入れが得られず、実現性に疑問を持つ声が多い。

- 日本の気候や文化背景があり、昆虫食の普及には疑問や理解に乏しさが感じられる。

- 食糧不足やSDGsへの取り組みにおいても、昆虫食の重要性や実現性には疑問が示されている。

- 昆虫食が食文化に無理やり押し付けられているように感じられる。

（まとめ）