スイーツ市場は横ばいなのに、シャトレーゼ「一人勝ち」のなぜ 不二家、コージーコーナーとの違い
ITmedia ビジネスオンライン 2/22(木) 6:30 配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/22464e15ec1e222ff6ee8e9ab0b35e26dc3e6491
記事(要約)
シャトレーゼは近年、1000店舗を達成し、成長を続けている。
他の洋菓子チェーンに比べて成功している理由は、安価で豊富な品ぞろえの商品を提供し、工場直販(SPA)モデルを採用していることが挙げられる。
他のチェーンと異なり、主に郊外に店舗を展開しており、目的買い客を集めている。
売り上げも好調で、国内外で急成長している一方、不二家や銀座コージーコーナーは路面店や納品店の経営が苦戦している。
シャトレーゼの展開や経営スタイルが成功につながっている様子がうかがえる。
(要約)
コメント(まとめ)
(まとめ)
シャトレーゼは安価でありながら多様な品揃えやアイスクリーム、アレルギー対応商品などがあり、顧客層も広いことが人気の理由となっています。
また、郊外に店舗を出店しているため、車で大量買いしやすい点も好評です。
一方、不二家やコージーコーナーが高値設定や品質に関する課題を抱えているとの声も見られます。
価格や味、利便性など、それぞれの視点でシャトレーゼの人気要因が分かれる意見も多く見られました。