ピーマン“苦みを抑える切り方”タテか？ヨコか？それでも駄目なら…実は

ピーマンの苦みを抑えるための切り方について紹介されています。

ピーマンを縦に切ると苦みが抑えられるそうで、縦に切ると繊維に沿って切れるため苦みの成分が出にくくなると説明されています。

また、縦に切るとシャキシャキ感が残り、横に切ると柔らかくなるそうです。

さらに、切り方によって料理の味わいや食感が異なることも紹介されています。

（要約）

（まとめ） ピーマンには繊維の切り方で味や食感が変わるとの意見がありました。

苦味が苦手な人や子供には、苦味を抑える工夫が必要とする声もありましたが、苦味が本来の特徴であり美味しさの要素だと評価する意見もありました。

また、昔のピーマンは苦かったが最近の品種は苦みが少なくなったとの指摘もありました。

食べることに強制は不要であり、好き嫌いは個人の味覚によるものであるとの意見が多く見られました。