平気で「だし入り味噌」使う人の超深刻すぎる盲点　一部の“プロ”料理家も薦めるけど本当に大丈夫なの？

安部司氏は、便利な「だし入り味噌」に大きな問題があると指摘している。

1つ目の問題は、添加物が多く使用されていること。

速醸味噌を使用しているため、味や色を補充するために化学調味料や甘味料などが使用されている。

2つ目の問題は、「黄金トリオ」（塩、化学調味料、たんぱく加水分解物）によって味覚が破壊される可能性があること。

これに慣れると素材本来の味を楽しめなくなる。

安部氏は、自宅で手軽に作れる「無添加インスタント味噌汁」のレシピを紹介し、添加物を避けて健康的な選択をするように呼びかけている。

（要約）

（まとめ）この記事を読んだ人たちの意見には、食品や調理法に対する考え方の違いがはっきり現れています。

一部の人は手間をかけて自然派の食生活を重視し、他の人は便利で手軽な加工食品を利用することで忙しい現代社会に対応しています。

そして、添加物や化学調味料に対する見解も様々で、科学的根拠や統計結果を求める声もありますが、一方でそれに対しては疑問を持つ意見もあります。

食生活や味覚に関する個々の考え方はさまざまであり、その選択は個人の自由であるという意見もみられます。

最終的には、食べ物や調理法は人それぞれの生活スタイルや価値観に合わせて選択するべきであり、何を重視するかは個々の判断に委ねられるべきだという意見が多く挙がっています。