大量閉店「サンマルクカフェ」が陥った“想定外の事態”。地方と都市部で異なる課題に苦しむハメに

マネーライターの山口伸氏が、株式会社サンマルクホールディングスの業績について解説した。

サンマルクHDはカフェ・レストラン企業で、高い収益性を持っていたが、コロナ禍で業績が悪化し、店舗数も減少した。

しかし、不採算店の閉鎖により収益性は改善しており、売上・利益ともに回復傾向にある。

ただし、サンマルクHDは店舗数の拡大にはハードルがあると指摘されている。

（要約）

（まとめ） 利用者の方々の意見をまとめると、サンマルクカフェや鎌倉パスタに対する評価は賛否両論でした。

好きなメニューやサービスがある一方で、価格・サービス・清潔感などの面で改善を求める声も多くありました。

特にコーヒーや店舗の環境面についての不満が目立ち、一部では他の競合店との比較からサンマルクや鎌倉パスタに対する優位性を見いだせないという意見もありました。

店舗数の減少や従業員の質の低下、創業者の離脱、コスト面やコストパフォーマンスについての指摘など、様々な要因が挙げられていました。

地方での展開やコンセプトの再検討、商品やサービスの進化など、今後の改善策が期待されています。