「味噌汁が臭くて飲めない」子どもの食生活があまりに危機的だ「日本が世界に誇る健康スープ」なのにどう思いますか？

安部氏による新刊『世界一美味しい「プロの手抜き和食」安部ごはん2 ベスト107レシピ』が話題となっている。

安部氏は食育や食品添加物の現状について訴える一方で、最近では子どもたちが味噌汁を「臭い」と感じる傾向が増していることに危機感を持っている。

子どもたちの健康や和食文化を守るために、味噌汁は重要な食育の一環であり、「甘みそ」などを使った工夫を紹介している。

味噌は栄養豊富で健康にも良い影響があり、「日本が世界に誇るスーパー健康スープ」としての価値を訴えている。

味噌汁は日本人のDNAに合った食べ物であり、子どもたちに伝えていくべき大切な食文化であるとしている。

（要約）

（まとめ） 日本人の食文化や味覚に関する意見はさまざまで、味噌汁についても様々な考え方があります。

子供の頃に食べた経験や家庭環境、個人の好みなどがその人の味覚や嗅覚に影響を与えることが示唆されています。

一方で、食育や料理の腕、食材の選び方などが味噌汁の好みに影響を与える部分もあるようです。

さらに、味噌の種類や作り方、食生活、遺伝子なども味噌汁の好みに関連しているとの指摘もありました。

頻繁に接する機会が少ない食べ物に不慣れな人もいる中、個々の味覚や嗅覚の違いを尊重し、バランスよく食事をとることが大切であるとの意見が散見されました。