長崎ちゃんぽん「リンガーハット」が値上げで客離れ…フードコート依存からロードサイド型への転換に光はあるのか

リンガーハットは全国チェーンで知られる「長崎ちゃんぽん」の店舗を展開しているが、最近業績が低迷している。

コロナ禍前の利益には達しておらず、成長をけん引していたビジネスモデルの限界が見えつつある。

フードコートでの出店が売上高増加に貢献したが、価格上昇による客離れや競合店との比較で苦戦している。

特に2020年以降の客数は回復しておらず、客単価を上げることで売上を維持しているが、競争が激しい中で価格競争が難しい状況にある。

フードコートが客を比較する環境で価格競争が激化し、広告費がかさむ可能性がある。

リンガーハットが業績を回復させるための戦略が問われている。

（要約）

（まとめ） リンガーハットの値上げに対する意見では、物価の上昇やコスト高騰を理解しつつも、消費者の収入が追いついていない点に不満を持つ声が多く見られました。

一方で、安心安全な国産食材にこだわっている姿勢や、サービス面での配慮に好意的な意見もありました。

昔の味やメニューへの懐古派、他の飲食店との比較から生まれる価格感の違いへの考察、そしてコスパやサービスの充実を求める声も見受けられました。

今後のリンガーハットの展開や商品改良に期待する声も多く、値上げに対する客離れを懸念する意見もありました。