ガストもサイゼもジョイフルも、国内店舗数はジワジワと減少中ファミレスがもはや「時代遅れ」になってきている“深い理由”とは？

数年間で多くのファミレスが閉店している一方で、珈琲系のカフェチェーンが増加している。

ファミレスの人気が減少している理由は価格、商品の種類、コンセプトの変化が要因と考えられる。

ファミレスは以前は「だらだらできる空間」として人気があり、24時間営業や長時間の滞在が可能であったが、現在は労働環境の問題や経営効率の観点から営業時間の制限や90分制を導入する店舗もある。

カフェチェーンは特にスターバックスやコメダ珈琲店が長居を想定したビジネスモデルを展開し、顧客に長時間滞在を許容する空間を提供しているため、カフェが「だらだらできる空間」への需要を取り込んでいるとされる。

（要約）

（まとめ） ファミレスは長居できる気軽な場所として未だに存在感があり、特に田舎では重要視されている。

一方で、定番メニューやキラーメニューの減少、料理の質や価格の変化、人口減少などが問題視されている。

若い世代ほどカフェを好む傾向があり、ファミレスの需要は減少しているとの声もある。

時短営業や需要の変化により、営業形態の変化や店舗数の減少も進んでいる。

一方で、多様な層が利用でき、家族やお一人様、高齢者まで幅広い利用層があることも指摘されている。

将来的にはファミレス業態の変化や店舗数の調整が続くと予想される。