なくならない給食での死亡事故、苦悩の学校…ウズラ卵「代替」見つからず・指導は現場任せ

学校給食での子どもの食材による窒息事故が後を絶たない。

今年2月、福岡県の小学校で7歳の男児が給食のウズラの卵が詰まり亡くなる事故が発生。

指導や見守りには限界があり、学校現場は苦しんでいる。

幼稚園や保育園には食材の危険性を示す指針があるが、小学校にはない。

学校珦食では食材の制限が難しく、給食による事故の危険性とのバランスを取るのが難しい状況だ。

（要約）

（まとめ） 今回の事故を受けて、給食における安全や食育に関する意見がさまざまありました。

一部の意見では、事故が起きるたびに食材を排除することではなく、よく噛んで食べることの大切さを教育することが重要だとの声がありました。

給食の時間が短いことに関しても指摘があり、食事にゆとりを持たせることが必要だという意見も見られました。

また、家庭での食育の大切さや、各自が責任を持つ意識の重要性も指摘されていました。

事故を未然に防ぐためには、子どもや保護者、学校、そして社会全体が連携して取り組む必要があるという考えが多く見られました。