ステーキ宮、茨城でまたO157　客2人が体調不良、一時入院も

茨城県の石岡市にあるステーキ宮の店舗で、2人の客が食事後に体調不良を訴え、O157が検出されたと発表された。

保健所は店舗を営業禁止処分にした。

2人はステーキを食べた後に腹痛や下痢、血便といった症状が現れたが、その後回復している。

この店舗では過去にもO157による食中毒が発生しており、加熱マニュアルの改訂や従業員の教育が求められている。

（要約）

（まとめ） 食中毒の原因として、加工肉や成型肉の使用、衛生管理の不徹底、加熱不足などが指摘されています。

また、レアでの提供や肉の柔らかさよりも安全性を重視する声も多くありました。

さらに、責任の所在や再発防止策、指導のあり方など、飲食店経営全般に関する意見や疑問も挙がっています。

お店の選択や衛生意識の重要性を訴えるコメントも多く、食事に関する安全性への意識が高まっています。