今が旬でも卸売価格が例年比3倍に…家庭や飲食店に影響広がる“キャベツショック” 今後の価格の見通しは

名古屋市天白区の「タチヤ八事店」では、春キャベツの価格が高騰している。

これは天候不順による影響で、出荷量が減少しているためだ。

愛知県豊橋市などの生産地では生育が遅れ、キャベツの価格も大幅に上昇している。

このキャベツショックは飲食店にも影響が及んでおり、キャベツの代替材料が使われるなどの対応がされている。

今後は気温が上がり、出荷量が増えることで価格が戻る可能性がある。

（要約）

・野菜価格の高騰に対する消費者の反応や心情が、記事に対して対照的である。

一部の人は価格の上昇を理解し、農家の苦労や需要と供給のバランスに配慮する意見もある一方で、他の人は高騰した野菜への不満や使い勝手の悪さ、代替品への切り替えを考える声も上がっている。

また、農業産業の厳しさや価格形成の難しさ、天候や物価の変動への対応が顕著になっており、社会全体での議論が求められている。

（まとめ）