《告発スクープ》周富徳さんの弟・周富輝氏の中華料理店で長年にわたる食品偽装が発覚、元従業員が明かした調理場の実態

富徳兄弟は『料理の鉄人』で有名になり、富輝氏は横浜の中華料理店『生香園』のオーナーシェフとして活躍している。

しかし、元従業員の証言によると、店で食材の偽装が行われていたことが判明した。

富輝氏は高価な料理の材料を安価な材料で代用し、大きな利益を得ていたとされる。

食品の偽装は過去にも何度か問題となっており、内部告発が事件解明の重要な鍵となっている。

（要約）

・昔の風情や格式が失われ、安価な食べ放題店が増え、地元民の支持を失いつつある中華街の変化が嘆かわしい（まとめ）