「乳酸菌飲料バブル」で窮地に追い込まれた「飲むヨーグルト」、逆襲の手立てはあるのか?

東洋経済オンライン 5/19(日) 5:21 配信

https://news.yahoo.co.jp/articles/5d849ef7f96f9afbec53279179ec47b8ec404cf4

記事(要約)
飲むヨーグルトの販売金額が減少し、代わりに乳酸菌飲料が急成長していることが報じられている。

大容量の飲むヨーグルトが需要減少の影響を受け、製造中止や販売終了が相次いでいる。

乳酸菌入り清涼飲料水なども台頭し、飲むヨーグルトの地位が揺らいでいる。

飲むヨーグルトは乳酸菌飲料と比べて栄養価が高いが、そのメリットが消費者に伝わりきらない状況。

メーカーは機能性や健康価値の訴求を強化し、価値の差別化を図る方針で対応している。

(要約)
コメント(まとめ)
- 消費者の支出を絞る傾向があり、食べ物への支出は減らせないが、それ以外の支出は削減されている。

- 健康効果を求めてあえて高価な健康食品を続けている例や、値上げに耐えかねて飲むヨーグルトを辞めた例など、商品の価格変動に関連した意見が見られる。

- 飲むヨーグルトについては、甘さや価格、健康効果、パッケージのデザインなど、さまざまな観点からの評価がある。

- 健康への関心や価格競争に対する消費者の反応、地域性など、多岐にわたる要因が商品選択や購買行動に影響している。

- 健康効果や価格、製品の多様化などを通じて、飲むヨーグルト市場が変化していることがうかがえる。

- 飲むヨーグルトに関しては、健康効果や価格、商品の特徴など、これからの展開について検討すべきポイントが示唆されている。

(まとめ)

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