「ものすごくもうかった」時代から一転　全国1位の産地でキノコ生産企業倒産相次ぐ　専業化路線襲った誤算、コスト高も経営圧迫

長野県ではキノコ生産企業が経営難に直面し、今年に入って4社の倒産が相次いでいる。

主な理由は培地や電気代の高騰によるコスト増大と製品の安値で借入金の返済が困難になっていることが指摘されている。

倒産を受け、農林水産省や地域の団体は価格安定や生産調整などの対策を講じ、改善が見られる方向に向かっている。

（要約）

キノコ栽培業界では、「おがくず」の価格高騰と入手難が大きな課題となっており、これがキノコの売価低迷の原因となっています。

さらに、林業従事者の高齢化や電気代高騰によるコスト増加があり、価格転嫁が難しい状況にあります。

キノコ業界だけでなく、他の産業も同様の困難を抱えているとの指摘もあります。

一方で、海外展開や新しい商品形態への挑戦が重要との意見もあり、特に海外展開や工場生産による安定供給は重要性が高まっています。

日本の食料自給率の低さや政府の対応を巡る批判も見られ、食料自給率の向上や国内産業の支援が求められています。

価格競争や過剰生産による倒産リスクに対しては、ニッチ市場や高付加価値商品への転換、技術革新や効率改善が求められるという意見もありました。

一部では消費者の価格への過敏さや価格転嫁の難しさが指摘されています。

このような状況下で、各業者が経営努力を行いながら生き残りを図っている様子が伝わってきます。

（まとめ）