「日高屋化」する幸楽苑　ラーメン店から町中華へのシフトで復活できるか

ラーメンチェーン「幸楽苑」の業績が急回復しており、2024年3月期の決算では黒字転換を果たした。

創業者の新井田傳氏が再び社長に就任し、不採算店の整理や新メニューの開発を行うことで業績を立て直した。

ディナータイムの定食など新たな戦略が功を奏し、顧客が増加している。

一方、ライバルの日高屋は郊外店舗の強化に転換し、「幸楽苑化」している。

幸楽苑は値上げや新メニュー導入などの施策で業績を改善し、経営に成功している。

（要約）

・幸楽苑の創業時の味や雰囲気に懐かしさを感じる声が多く、古き良き幸楽苑を求める声がありました。

・一部の方は、最近の幸楽苑の味や方向性に不満を持つ声もあり、改革を求める意見も見られました。

・日高屋との比較や、町中華としての存在感など、他のラーメン店との差別化についての意見もありました。

・価格面や味、接客の質、その他様々な観点から、幸楽苑に対する意見は多岐にわたることが伺えます。

・一部の方は、幸楽苑の復活を願う一方で、今後の経営方針や味の改善などに期待する声もみられました。

・町中華文化や地元の味に対する思い入れから、幸楽苑の存在価値や方針に対する期待や不満が語られていました。

・幸楽苑が過去と現在を結ぶ架け橋として、正統派の味やサービスを提供することが成功の鍵として示唆されるコメントも見られました。

・幸楽苑の過去と未来、また他のラーメンチェーン店や町中華との比較など、幅広い視点からの意見・懸念が寄せられていました。

（まとめ）