人気プロレスラーからラーメン店主に転身　厳しい経営に「地獄を見た」

プロレスラー出身の川田利明氏がラーメン店「麺ジャラスK」を経営しているが、厳しい経営状況に直面し、「地獄を見た」と語っている。

15年近く続けてきたが、資産をほとんどすべて投入し、高い車3台も1年で失った経験もあった。

ラーメン店経営はプロレスラー時代以上に過酷であり、原材料費の高騰や厳しい客対応などもあった。

しかし、お客からの感謝の言葉や自分の場所を持てる幸せを感じることが、続ける理由だと述べている。

（要約）

・飲食店経営は厳しいという意見が多く、特に川田さんの場合は元プロレスラーという知名度やファンの特殊な行動も影響しているようだ。

接客や立地、メニューの充実など、様々な側面から経営の課題が指摘されている。

一方で、応援する声や幅広いファンがいることも伺える。

（まとめ）