サイゼリヤを毎日食べている正垣泰彦会長が「ミラノ風ドリアはなんてまずいんだ」と文句を隠さないワケ

サイゼリヤは、値上げをしない理由や商品価格の安さについて、サイゼリヤ創業者である正垣泰彦会長が明かしている。

彼はビジネスを社会貢献と捉え、お客様や社員を優先する考え方を大切にしている。

サイゼリヤは採算の面から値下げを行い、売上を伸ばしたり工場を造ったりしてコストダウンを図っている。

また、宣伝をしない理由や粉チーズ提供の中止についても、お客様の喜びを重視していることが伝わってくる。

正垣会長はサイゼリヤが他のお店に比べてもそこまで美味しいわけではなく、より良いお店ができれば潰れても構わないと述べている。

（要約）

- 飲食店の経営者の多くは自信を持って自分の料理を一番美味しいと考えているが、サイゼリヤの社長は自問自答し、向上心を忘れない姿勢が尊敬されている（まとめ） - 子連れでファミレスに行くとコストが高くなることに気づいた人がサイゼリヤを選ぶ理由や社会貢献の側面が理解されている（まとめ） - サイゼリヤの経営者は自社の商品を自分が食べており、現場感覚を持っていることが、顧客重視の改善につながっていると評価されている（まとめ） - サイゼリヤのメニューには値段に対して美味しい料理が多いとのコメントや、価値があるものを提供する姿勢が支持されている（まとめ） - サイゼリヤの価格が安くても味や品質が保たれていると信頼されており、そのスタンスが好意的に受け止められている（まとめ） - 値上げをしないことや価格に見合った価値を提供する姿勢が評価されつつも、その実情が疑問の声も上がっている（まとめ） - サイゼリヤはコストを抑えつつも客の意見を取り入れており、常に進化を続ける姿勢が高く評価されている（まとめ） - サイゼリヤの社長の独自の経営哲学や顧客志向の姿勢が称賛されており、その独特な考え方に対する尊敬の念が伝わっている（まとめ）