「資さんうどん関東進出」に歓喜する九州人、讃岐うどんと好対照の柔らかいうどんに魅了される人々　「何がいいって、酒が飲める！」

福岡県北九州市発祥の資さんうどんが東京進出を果たし、関東でも話題となっている。

資さんうどんはアゴだしを使った柔らかい麺が特徴で、ポピュラーなトッピングにはゴボウ天や牛肉などがある。

資さんうどんは酒も飲める居酒屋的な利用もでき、うどんだけでなくおでんや牛丼も提供している。

ウドンの種類も豊富で、おはぎやテイクアウトもできる。

九州人にとって懐かしい味であり、東京でも成功すれば都民も喜ぶだろうと期待されている。

（要約）

（まとめ） 資さんうどんは、北九州発祥のうどん店で、歴史的には福岡市を始めとした九州地方に展開を広げています。

一方で、関東地域ではコシのあるうどんが主流である中で、資さんうどんの柔らかさや豊富なサイドメニュー、24時間営業などが注目を集めています。

一部のコメントには、福岡以外の地域での受け入れや展開についての期待や懸念が見られました。

また、うどん文化や食の嗜好についての地域差や個人の好みが幅広く表現されているコメントもありました。

関東での展開や他地域での評価について、異なる意見や思いが交錯している様子がうかがえます。