コーヒー1杯に出せるのは「500円」 カフェ倒産が過去最多、本当の要因は？ #くらしと経済

コーヒー豆の価格高騰により、昨年の喫茶店の倒産が過去最多になったと報じられている。

コーヒー豆価格の上昇原因は、天候不順による不作と円安が主な要因。

大手メーカーやチェーン店はコーヒー製品の値上げを行い始めた。

消費者のアンケートでは、1杯のコーヒーに出せる金額を500円以下が多数派。

一部のカフェはコーヒーの価格を引き上げているが、倒産の主な理由はコーヒー豆価格の上昇よりも人件費や後継者問題にあるとも言われている。

（要約）

- 喫茶店やカフェでのコーヒーの価格が上昇しており、コンビニやチェーン店のコーヒーとの価格差により利用頻度が減少している人もいるようです。

新入社員の頃と比べて価格が増加していることに対する不満や、コンビニコーヒーとの比較もされています。

- コーヒー豆そのものの価格上昇や店舗運営コストの増加により、喫茶店のコーヒー価格が上昇していることが指摘されています。

円安や原材料費の増加が影響していることも考えられます。

- コーヒーが高価になった理由として、喫茶店の経営面での課題や需要層の変化が挙げられています。

特に若者や学生をターゲットにしたカフェは、利用時間や需要の違いに対応しなければならないという声もあります。

- コーヒーに対する消費者の価値観や利用動機が変化しており、自宅やコンビニでのコーヒー消費に移行している人も多いようです。

高価なコーヒーを楽しむためには、独自性や付加価値を持つ喫茶店が求められているという見解もあります。

- 喫茶店やカフェの経営は利益率やコスト面での課題が大きいことが指摘されており、コーヒーショップの経営と価格設定についての難しさや新たな取り組みの必要性が示唆されています。

（まとめ）