飲食店の倒産、過去最多ペース　居酒屋、ラーメン店の競争がさらに激化

飲食店の倒産件数が増加しており、2024年1-9月には650件に達し、前年同期比で16.5％増加している。

このペースで推移すると通年の倒産件数は870件前後になる見通し。

居酒屋が主体の「酒場、ビヤホール」が160件で最も多く、その他にもいくつかの業態で倒産が発生している。

地域別では大都市圏で増加が目立ち、特に東京や大阪などが29.8％を占める。

小規模事業者が多い飲食店業界は、食材や光熱費の高騰、人材確保の難しさなどが収益を圧迫している。

競争が激化する中、値上げをするかどうかが課題であり、中小クラスの倒産や廃業が増加する可能性がある。

（要約）

若い世代の外食回数の減少や価格競争の激化、原材料費や人件費の上昇など、飲食業界は厳しい状況にさらされています。

コロナ禍で助成金を受けて生き延びた店舗が蔓延、価格上昇に踏み切れずに倒産する店も多いようです。

値上げを迫られる中、価格転嫁には限界があり、需要減少も影響していると考えられます。

大手チェーンや選択と集中を図る店舗が生き残りを見据えていますが、施設や内装の安価化が出店コストを抑えている一方、価格競争は激化しています。

個人経営の店舗は今後も厳しい道が続きそうです。

（まとめ）