客が持ち込んだのは毒キノコ『ツキヨタケ』だった…お好み焼き店で8人が食中毒、一時3人入院

徳島県のお好み焼き店で８人がツキヨタケという毒キノコを食べて中毒症状を起こし、一時３人が入院した。

キノコは店に持ち込まれ、店が調理したものだった。

ツキヨタケはシイタケやヒラタケに似ているため、間違えやすい。

厚生労働省によると、ツキヨタケには毒性分が含まれており、中毒症状が出るという。

保健所は店に対し指導し、７日間の営業停止処分をした。

（要約）

キノコや山菜採りに関する意識や知識の差について議論されています。

キノコの見分けが難しいこと、専門家でも間違うことがあること、持ち込み食材の提供に関する問題を指摘する声もあります。

飲食店が持ち込み食材の提供を許可することや、それを受け入れることへの疑問も示されています。

安全性への懸念や注意喚起も多く見られ、キノコや食材の取り扱いに関するリスク管理の重要性が訴えられています。

（まとめ）