吉野家の「ダチョウ丼」反響は？　まずは1000万円の利益を目指す

2024年8月、吉野家ホールディングスがダチョウ事業に本格参入を発表しました。

この新事業は食糧不足問題の解決を目指し、吉野家は外食事業や美容事業でダチョウを活用する予定です。

2015年にダチョウ牧場の買収を開始し、2024年にはダチョウ肉やオイルを利用した新しい事業を展開しています。

吉野家ではダチョウの肉を使ったメニューを提供し、またダチョウのオイルを使った化粧品も販売しています。

ダチョウは健康や美容に良いとされていますが、吉野家HDのダチョウ事業にはどんな勝算があるのか、同社の担当者への取材から分かります。

（要約）

様々な意見や観点がありましたが、ダチョウ肉を利用したメニュー提供に対する期待や懸念、価格設定への疑問などが多く見られました。

一方で、健康志向や新しい食材の導入に対する良い面も期待されています。

価格や消費者ニーズに合わせた戦略策定が重要であり、長期的な視点での事業運営が求められるとの指摘もありました。

（まとめ）