崩れたクリスマスケーキから1年　今年も同じチームで　高島屋の思い

高島屋が、2024年に販売した「レ・サンス フレーズリボンショートケーキ」の冷凍ケーキが崩れた問題を受け、今年はしっかり固定する対策を施して再販。

昨年の苦境を経験したチームが再挑戦し、スポンジケーキに土台を置くことで安定性を高め、冷凍期間を延ばして留め金を増やし、しっかり梱包した。

「レ・サンス」のオーナーシェフによると、応援や期待の声に励まされ、今年のケーキづくりに繋がったとしている。

（要約）

通販でケーキを配送する際、様々なリスクや問題が指摘されています。

配送時の扱いや温度管理、荷物の積み替えなどで破損が起きる可能性が高く、特に季節商品や繊細な商品はさらに配送上の難しさがあります。

クリスマスケーキの配送に関しては、宅配業者や製造元、受け取り側など様々な問題が浮上しており、リスクを承知の上で通販を利用する必要があるとの指摘があります。

また、価格の上昇やエコに対する懸念、店舗での購入やコンビニでの購入の方が安心であるという意見も見られます。

配送業者側からも、配送時の状況やリスクについてのリアルな声が挙がっており、完全なリスクゼロの状況は難しいとの声もあります。

現状の配送システムや状況に対する懸念を示すコメントも多く見られました。

（まとめ）