着色料「赤色3号」の安全性強調　伊東消費者担当相

2023年3月まで、合成着色料「赤色3号」を含む菓子が販売されていたが、米国では動物実験により発がん性の懸念があるため、赤色3号の使用が禁止されている。

日本では赤色3号は人の健康に悪影響を与えない添加物として扱われており、安全性が強調されている。

日本政府は米国の決定を精査し、他国の動向も考慮して科学的な観点から検討するとしている。

（要約）

食品添加物に対する意識や懸念が示されており、特に赤色3号に関する議論が中心でした。

アメリカや欧州では安全性に関する規制が厳しい中、日本の規制が緩いことや添加物の健康への影響に対する懸念が示されていました。

また、食品メーカーや政府の姿勢、消費者の選択など、様々な視点から議論が展開されていました。

添加物に関する情報の透明性や科学的根拠の重要性も指摘されていました。

（まとめ）