記帳したのに「来ない客」が多数出現、経営にダメージ→やめたら夏場に「6時間もの大行列」ができて…「大人気ラーメン店」の“意外な解決策”とは?

東洋経済オンライン 2/3(月) 7:11 配信

https://news.yahoo.co.jp/articles/9542dd5a309d83e34f578854c433793001637611

記事(要約)
人気の高いラーメン店は、長蛇の列による悩みを抱えている。

記帳制度や整理券の導入など、さまざまな方法で解決を試みているが、それにも問題が発生している。

その中で、ネット予約システムの導入が一部の店舗で成功し、外国人観光客やリピーターを獲得するなど、新しい選択肢を提供している。

(要約)
コメント(まとめ)
この記事は、人気の観光地で待ち時間が長くなっているお店における予約制度の導入に関する意見やシステムに対する評価が主な内容でした。

多くのコメントでは、予約料を取ることや予約制度の導入が効果的だという意見が挙がっていました。

その中で、一部のコメントでは、予約料がラーメン代に上乗せされることに疑問を持つ声もありました。

また、待ち時間を考えると、予約制度があることで効率的に食事を楽しめるという意見も見られました。

総じて、予約制度の導入が効果的な方法として提案されている一方で、料金設定やサービス向上が検討されるべき点も指摘されている様子が伺えました。

(まとめ)

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