魚とご飯が何層も…「ミルフィーユずし」SNSで人気　「映え」も味も

創作鮨処タキモトのミルフィーユずし「ドリームプリティミルフィーユ」は、酢飯とさまざまなすしネタを重ねた層が特徴で、見た目も味もSNSで話題となって大ヒットしている。

ミルフィーユずしは食べ応えもあり、15年以上前に発売されて以来、年間売り上げ数が急増している。

他の店舗にも広まりつつあり、自宅で楽しむためのレシピや画像もネット上で多く共有されている。

（要約）

この手のちらし寿司は昔からあるもので、ミルフィーユ寿司という名前に変えたり、透明な容器を使ったりすることで新しさを演出しているという意見が多いようです。

また、日本の伝統的な押し寿司や重ね寿司との比較や、料理における見た目と味のバランス、SNS映えの重要性や流行などについての意見も見られました。

それぞれの個性や好みによって評価が分かれており、日本の食文化や食の進化に対する意見が多岐にわたっていることがわかります。

（まとめ）