記事（要約）
家庭用のタルタルソースが人気で、食品スーパーでの販売額が過去5年間で7割以上増加している。
1960年代から国内ブランドのタルタルソースが生産されており、最終製品として販売されてきたが、家庭での定着には至らず地味な存在だった。
しかし、最近では内食需要の増加やキユーピーなど大手企業の商品開発により、タルタルソースの需要が拡大している。
家庭での使い方も多様化し、唐揚げや揚げ物のソースとして幅広く使われるようになっている。
さらに地方色の強いタルタルソースも注目を集めており、市場は拡大基調を続けている。
（要約）
コメント（まとめ）
タルタルソースの人気や活用の幅が増えていることがうかがえます。
多くの方が自家製のタルタルソースを好んで作っており、そのアレンジや素材の組み合わせに工夫を凝らしている様子が伺えます。
一方で市販のタルタルソースに対しては評価が分かれており、自作派も多いようです。
記事に関連したコメントでは自作のタルタルソースのレシピやアレンジ、保存方法などが多く見られ、自家製のタルタルソースへの好みが窺えます。
また、内食の傾向や料理文化に対する意見も含まれており、食事にまつわる様々な視点が見られました。
（まとめ）