新潟市で「ボツリヌス食中毒」が発生　要冷蔵の容器密封包装された総菜を食べた女性　全身にまひ症状　“ブルーチーズのようなにおい”など《新潟》

新潟市で女性がボツリヌス食中毒にかかったという事例が発表された。

女性は密封容器で購入した総菜を食べ、その後症状が現れた。

女性は入院しており、呼吸器を装着しているが、意識はあるという。

市は、密封食品でも適切な冷蔵保存や十分な加熱を行うことが重要と呼びかけている。

（要約）

食品の保存方法や賞味期限を守らずに食品を消費した結果、ボツリヌス菌による食中毒が起こった事例や、その後の回復を祈る声や注意喚起、知識の普及の必要性などが多く寄せられています。

食中毒は深刻な症状を引き起こす可能性があり、消費者は食品の取り扱いに注意を払うことが大切であることが強調されています。

（まとめ）