【速報】ミシュラン掲載歴ある「日本料理店」でノロウイルスの集団食中毒　一度営業停止命じられたのに再開後に再び発生　計56人が下痢や吐き気訴え　営業禁止命じられる　大阪・河内長野市

河内長野市の日本料理店で少なくとも56人がノロウイルスによる集団食中毒の症状を訴え、営業禁止が命じられた。

店は過去にはミシュランガイドにも掲載されたことがあり、保健所は感染経路や原因について引き続き調査を行っている。

（要約）

ノロウイルスの感染リスクや再発防止策に対する不安や疑問が見られました。

特に給食従事者や飲食業界に対する厳しい衛生管理や従業員の教育の重要性、保健所の対応や店舗の復職のあり方などについての懸念が多く寄せられていました。

感染源への徹底した対策や検査の重要性、状況を把握しながらの再開の適切さ、オペレーションやシフト管理の必要性などについての意見も見られました。

また、過去の経験や衛生管理に対する思いが語られるコメントも多く、安全で清潔な食環境の確保に向けた意識が高まっている様子が伺えました。

（まとめ）