なぜ旅館は「1泊2食付き」を続けるのか　観光地の夜が静まり返る本当の理由

観光客の間で、「1泊2食付き宿」が不評であることが増えており、朝食のみや素泊まりへの需要が高まっていると報じられている。

外国人観光客は懐石料理的なものではなく、日本食を焼肉や寿司と捉えているため、夕食を食べ残しキャンセルするケースが多いという。

この傾向に対し、一部の宿泊施設は「泊食分離」として、朝食のみ提供や外で食事を楽しむスタイルを採用し始めている。

これは日本の観光業界にプラスの影響をもたらすと考えられている。

なぜ「1泊2食付き宿」が長く定着してきたかについては、江戸時代から続く商習慣で宿側の都合が大きく影響しているとされる。

また、団体ツアー時代に食事提供をスムーズに行うために生まれたルールであり、資本や人員の都合から団体客を受け入れるための戦略として定着してきたという側面もある。

（要約）

旅館の食事に対するニーズや価値観は多様化しており、一泊二食付きの宿泊が好まれることもあれば、素泊まりや朝食のみのプランを好む人もいます。

温泉地や田舎のリゾート地では、宿での食事やのんびりした時間も楽しみの一つとして重視されています。

一方で、地域によっては周辺の飲食店が充実している場合や、旅の目的が食べ歩きや外での食事を楽しみたい場合、素泊まりや他の食事プランを選択することもあります。

特に、外国人旅行者や若い世代は現地の料理を楽しみたいとする傾向もあり、旅館やホテルの食事によっては外食を希望することもあるようです。

また、食事の提供に伴う経営上の課題や地域の飲食店事情なども影響して、食事つきのプランや素泊まりなどさまざまな選択肢が提供されています。

これからも、旅行者のニーズや多様性に合わせた柔軟なサービスが求められると言えるでしょう。

（まとめ）