《東京から消滅》一世を風靡した“歌うアイス屋”「コールド・ストーン」がまもなく残り1店舗に。最盛期は34店舗も、なぜ人気が定着しなかったか

コールド・ストーンは歌うスタッフという独自のサービスで一大ブームとなり、全国に店舗が広がったが、ブームが下火となり現在は国内で3店舗のみ営業している。

閉店の理由には、日本人に歌のパフォーマンスが馴染まないことや、ブランドのインパクトが薄れた可能性が挙げられている。

一方で、競合するロールアイスクリームファクトリーはアニメとのコラボやイベント展開などを積極的に行い、ブランドの話題性を維持している点がコールド・ストーンとの違いとされている。

消費者が飲食店に行かなくなる理由を考えると、店の存在を忘れられることが最も多いため、食品企業は常に消費者に忘れられないような施策やイベントを企画し続けることが必要とされている。

（要約）

コールドストーンに関するコメントをまとめると、日本の顧客に合わなかった要因として以下の点が挙げられます： - パフォーマンス先行のイメージが強く、アイスの味よりもパフォーマンスに注目されたため、リピート客が定着しづらかった。

- 歌いながらアイスを作るパフォーマンスが恥ずかしかったり、衛生面を気にする日本人には合わないと感じる人が多かった。

- 価格が高めで待ち時間が長かったため、手軽に利用するにはハードルが高かった。

- 高額な価格設定やパフォーマンス中心のコンセプト、店舗の雰囲気などが地域や文化に合わなかった可能性がある。

その他、サーティワンなど他のアイスチェーン店との競合、コロナ禍による需要の低下なども影響していると考えられます。

日本人の繊細な感覚や価値観に合わせたアプローチや、価格、サービスのバランスなどが重要であることが示唆されています。

（まとめ）