牛丼に焼き肉、とんかつも　外食に広がる輸入米導入の動き　価格転嫁抑えて客足維持

大手牛丼チェーンの吉野家は、2023年春から一部店舗で国産米と輸入米をブレンドして使用している。

他の外食企業も輸入米を導入し、安定的な供給を確保しつつ価格転嫁を抑える動きが広がっている。

（要約）

飲食業界では自らの存続に必死に代替策を模索しており、消費者も他の食材への切り替えなどで自己防衛に努めている様子が見受けられます。

一方で、農水大臣や農水省に対しては無責任な姿勢や対応に批判的な意見が寄せられており、政治への不信感や対応の遅れに対する不満が垣間見えます。

また、農業の現状や将来に関する懸念や改革の必要性についても指摘がなされています。

輸入米の利用や国産米の価格高騰についても多様な意見があり、食料自給率や食の安全に関する疑問や提案が寄せられています。

（まとめ）