絶好調「鳥貴族」の影で大赤字、黒歴史と化しつつある「トリキバーガー」。味よし、値段もよし! なのに盛大に失敗した”本質的な理由”

東洋経済オンライン 5/10(土) 5:32 配信

https://news.yahoo.co.jp/articles/04ce066db5e89f31fde1f6c070602ec03ca6a901

記事(要約)
40周年を迎える鳥貴族が、新業態のチキンバーガーショップ「トリキバーガー」をオープンしたが、業績が伸び悩んでいる。

今後はトリキバーガーの運営会社が解散し、鳥貴族の一部に組み込まれることが決まった。

メニューや価格の変更なども行われており、トリキバーガーの将来に不安が広がっている。

(要約)
コメント(まとめ)
バーガー屋は競争が激しく、特に日本ではマクドナルドやモスなどのチェーン店が定番となっており、新規参入は難しいという声が多く見られました。

価格競争やメニューの特長、店舗展開の戦略など、さまざまな要因がありますが、中にはコンセプトやブランディングの間違い、鶏肉を主力とするハードルの高さ、広告宣伝不足などが挙げられていました。

一方で、新たなアプローチや違った味の提供なども求められているようで、成功するためには大胆なアイデアや市場の把握が不可欠との声もありました。

(まとめ)


メール