パン屋の倒産が急減、コメ高騰でパンに注目

コメ価格の高騰が食卓や食品業界に影響を与えている。

高級パンブームが終わり、小麦粉の価格上昇でパン屋の倒産が増えていたが、コメ価格の高騰によりパン需要が盛り返している。

家計の防衛のため、安価なパンが注目されている。

2025年1-4月のパン屋の倒産は前年同期の半分に減少しており、倒産の背景にはコメ価格の高騰とパンのコストパフォーマンスがある。

（要約）

このテキストの内容からは、米価格の高騰による影響が様々な角度から見られています。

一部では、日本人の食文化の変化やコメ農家への懸念が示されており、政府による対応や市場における価格安定化の重要性が強調されています。

一方で、パン価格の高騰や小麦粉の健康面への懸念も示唆されています。

また、食品業界全般において、コストや価格設定の問題、競争の激化、消費者の選択傾向の変化、そして国内外の状況の影響が指摘されています。

（まとめ）