ケンタの“売れ残りチキン”が送られる意外な「再就職先」とは？全国約500カ所で活躍、新宿・歌舞伎町では「親子丼」にリメイクも

KFC店舗で売れ残ったオリジナルチキンが子ども食堂などに冷凍便で再活用されている取り組みが紹介されています。

日本KFCでは品質管理や衛生管理を徹底し、賞味期限や調理方法のルールを設けています。

子ども食堂ではチキンを提供する際には配慮が必要であり、KFCでは提供先の団体に丁寧にレクチャーを行っています。

これらの取り組みにより、食の安全性が確保されています。

（要約）

記事全体を通して、ケンタッキーフライドチキンが余剰食品を有効活用して子ども食堂に提供する取り組みが賞賛されています。

その他の企業や業界も同様の取り組みを広げることが望まれており、フードロス削減や社会貢献活動の重要性が強調されています。

一方で、食品の再利用方法や品質管理、リスク管理についての意見も示されており、継続的かつ効果的な取り組みの実施が求められています。

（まとめ）