備蓄「古古古米」どんな味？　専門家「それなりのおいしさ」2021年産5キロ1800円も

政府備蓄米の古古米について、農水大臣は受付を一時停止するほどの殺到となっていることを発表。

価格はコメ価格引き下げの起爆剤として半額に設定されており、多様な業種の企業が購入を希望している。

専門家によると、古古古米には「古米臭」と呼ばれる特有のにおいがあり、味に少し影響を与えるが、それほど大きな違いはないと述べている。

（要約）

今回のコメントでは、政府の備蓄米や古古古米に対する意見が多岐にわたりました。

一部のコメントでは、劣化や味に関する懸念を抱く声や、工夫すれば美味しく食べられるという意見が見られました。

また、古米や古古古米を普段から食べ慣れている人もいれば、新米と違いを実感する人もいました。

価格や保存状態、精米度合いなど、さまざまな視点からのコメントが寄せられており、個人の食べ方や考え方によって受け止め方が分かれるトピックでした。

（まとめ）