トリキの会社もロイホの会社も大失敗した「チキンバーガー店」。日本でなぜか流行らない“死屍累々”の市場で善戦する店の正体

2024年4月に「マムズタッチ」が渋谷に1号店をオープンした。

2021年には大手外食企業がチキンバーガーの新業態を出店したが失敗し、その中で韓国からの「黒船」、「マムズタッチ」が好調な戦略を展開している。

マムズタッチは若者向けの店作りをしており、派手な宣伝と商品力の高さから成功している。

今後は30店舗の出店計画を予定しており、若者をターゲットに全世代に波及させる戦略を模索している。

（要約）

この記事では、韓国発のチキンバーガー店が若者をターゲットにした展開をしていることが強調されています。

若年層には韓国文化や新しい食べ物に興味がある傾向があり、SNSで情報を共有することも多いようです。

一方で、チキンバーガーの市場は既に競争が激しく、既存のチェーン店やコンビニでもチキンバーガーが提供されているため、新規参入は難しいという意見もあります。

また、チキンバーガーの店舗展開について、成功の可能性や課題、メニューのユニークさや価格設定などに関する様々な意見が挙がっています。

中には、米国で成功したチキンバーガーチェーンの例や、地域による需要や食文化の違いについても言及されています。

総じて、チキンバーガーの成功には多角的な要素が重要であり、若者だけでなく幅広い客層をターゲットにしたり、メニューや価格設定などを工夫することが求められるとの見方が示されています。

（まとめ）