客単価1200円を超えたCoCo壱番屋の「高級化」に客離れが止まらず…“8か月連続前年割れ”の苦境に打開策はあるか

帝国データバンクによると、カレーライスの価格が全国平均で400円を超えたことが報告された。

原材料や光熱費などの物価上昇がその要因であり、2024年度の平均価格は365円だったことから、家庭での食卓にも大きな影響を及ぼしている。

この高騰により、カレーライス専門チェーンの「CoCo壱番屋」も経営が苦しみつつあるが、顧客生涯価値の向上や差別化が求められている。

ココイチは国内店舗の売上が高いものの、価格値上げによる客数減少が問題となっている。

店舗の大部分がフランチャイズであり、経営理念共同体を築くブルームシステムを活かした経営が強みとされている。

適切な改善策が必要であり、FC制度やM&Aを活用した成長戦略が検討されている。

（要約）

ココイチの値上げに対する不満や価格設定の高さについての意見が多く見られます。

昔の価格と比べ、今の価格は高いと感じている人が多く、特にトッピングを追加するとより高額な料金になることが指摘されています。

また、他の外食チェーンやカレー専門店と比較して、ココイチの価格設定が高すぎると感じる声もあります。

一方で、ココイチの味やサービスに満足している常連客もいるようです。

しかし、価格が高騰しすぎて外食の選択肢から外れる人も増えているようです。

ココイチが他の競合店と比べても自身の特長や価値を見直す必要があるとの声も見られました。

なお、ココイチに限らず外食産業全体に物価高騰の影響が及んでおり、価格設定やサービスの見直しが必要とされているようです。

（まとめ）