記事（要約）
2024年度には13店舗の「カレー店」が倒産（負債1000万円以上）し、前年度よりも増加している。
外食需要が減少している中でも生き残った理由として、テイクアウトやデリバリー業態との相性のよさや幅広いニーズに対応していること、安価な食材を使用していることなどが挙げられる。
ただし、2022年からの欧風スパイスカレーブーム後、コストの上昇や競争激化などにより経営が悪化し、倒産件数が増加している。
原材料価格の上昇やスパイス価格の高止まりなど、将来の見通しも不透明であり、カレー店の今後の動向が注目される。
（要約）
コメント（まとめ）
カレー店が経営難に直面している背景には、米の高騰や物価の上昇、人件費の増加、飲食店の過剰競争など、さまざまな要因が考えられます。
特に価格の値上げを避けるためにコスト削減に走るお店もあり、その結果、顧客離れを招いている可能性もあります。
また、外食における消費者の選択肢が多様化していることも、カレー店の集客に影響を与えているかもしれません。
日本の外食産業全般が厳しい状況にあり、倒産が増えていることは深刻な問題と言えるでしょう。
一方で、本場の味やサービスにこだわり続けるカレー店や、地域に密着した人気店が存続し続けることが望ましいとされています。
（まとめ）