記事（要約）
代表取締役らが食品衛生法違反容疑で逮捕された大阪府河内長野市の飲食店「日本料理 喜一」。
店は食中毒を出して営業停止命令を受けたが、処分期間中にも営業を続けていた。
店はミシュランガイドにも掲載されていた。
2月から3月にかけて顧客33人が下痢や嘔吐の症状を発症し、ノロウイルスが検出されたため、営業停止命令を受けた。
調査の結果、営業停止中にも提供を続けていたことがわかった。
（要約）
コメント（まとめ）
食中毒を連続して起こすという行為は重大であり、営業停止中に営業を続けたことは法的にも倫理的にも問題があるとされています。
衛生管理や安全対策は飲食業において最も重要な要素であり、その点での不手際は致命的です。
また、営業再開を果たした場合でも、再発を防ぐためには十分な対策が必要です。
一部のコメントでは、食中毒のリスクに対する意識の低さや店側の対応の問題、ミシュランの評価に対する疑問などが述べられています。
飲食業界においては、食品安全への取り組みと責任の重要性が再認識されるべきとの声が多く見られます。
（まとめ）