ミニストップ・堀田社長が謝罪 消費期限の偽装めぐり　廃棄ロス減らしコスト削減はかる店舗があったことなどが背景か

ミニストップは、消費期限の偽装問題が新たに惣菜にも及ぶことが判明し、堀田昌嗣社長が会見を開き、謝罪しました。

これまでにおにぎりや弁当だけでなく、25店舗で総菜の消費期限が偽装されていたことが明らかとなり、特に埼玉県川口市と福岡市の店舗が関与しています。

社長は、廃棄ロス削減や従業員の作業時間が影響していると指摘しています。

（要約）

ミニストップに対するコメントが多く寄せられていますが、共通して現場の厳しさや本部の対応の不十分さが取り上げられています。

以下にポイントをまとめます。

1. **人員不足と業務の多様化**: 多くの店舗が人手不足で、さまざまな業務をこなす必要があり、その負担が現場に集中しているとの指摘がありました。

2. **本部の責任**: 現場の労働環境や業務負担が高まっている一因として、本部の過度なコスト削減や指導が挙げられ、「本部が現場の大変さを理解していない」という声が相次いでいます。

3. **廃棄問題**: コンビニにおける食品廃棄問題が深刻で、加盟店に多くの負担がかかっていることが明らかになっています。

また、他のコンビニでも同様の問題があると指摘されています。

4. **法的・倫理的懸念**: 一部の店舗では、法令違反のリスクが現場に存在することが示唆されており、その責任が店舗責任者に集中しがちであるとの批判も見受けられます。

5. **店舗スタッフの質に関する意見**: 店舗によっては、スタッフの質や態度に対する否定的な見解もあり、他のコンビニと比較して意見が分かれています。

（まとめ）全体として、ミニストップやその他のコンビニにおいて、現場での人手不足や業務の多様化、本部の指導不足、食品廃棄問題、法令遵守のリスクが挙げられています。

そして、これらの問題が店舗に強い負担をかけ、結果的に現場のスタッフの責任が重くなっているという認識が広がっています。