なぜ丸亀製麺は香川県内では「圧倒的大敗」？　はなまるうどんよりも店舗数が少ないが…味だけではない根本的な要因

香川県で「丸亀製麺」が苦戦している理由は、地元の競争環境と顧客の嗜好に根ざしている。

香川県には多くのうどん店が存在し、特に「はなまるうどん」は香川県の出身であり、地元住民に根強い支持を受けている。

また、香川県民は「丸亀製麺」の味を讃岐うどんとして受け入れない傾向がある。

さらに、価格設定も問題で、丸亀製麺が提供するメニューの価格は、地元の個人店と比べて高価であり、顧客が他の外食を選ぶ要因となっている。

丸亀製麺の店舗の中で唯一生き残っているのは、地理的条件が有利な高松市の店舗だけであり、この成功も周辺環境の変化によるものだ。

また、過去にあった商標の問題が香川県民の感情に影響を与え、丸亀製麺に対する不信感を醸成している。

商標を独占しようとした行為は、地元のうどん店に対する圧力として受け取られ、地域における支持を失う一因となった。

最近では、企業としての成長も見られ、地域貢献の取り組みも進んでいるが、香川県内でのさらなる展開は難しいと考えられている。

丸亀製麺は、過去の問題を踏まえつつ、地域との良好な関係を築く努力が必要である。

（要約）

本文からは、丸亀製麺が香川県で好かれていない理由と、香川の讃岐うどん文化に対する深い愛着が明らかにされています。

香川県民は、丸亀製麺の味や価格設定、そして讃岐うどんとしてのスタイルに不満を抱いています。

1. **リスペクトの欠如**：丸亀製麺が香川県の地元文化を十分にリスペクトしていないという意見が多く見られます。

特に、商標問題や遊び心のあるメニューの扱いが問題視されています。

2. **味の評価**：丸亀製麺のうどんは高価格であるにもかかわらず、地元のうどん店と比べて味が劣るとされており、特に出汁の違いが指摘されています。

香川ではいりこ出汁が一般的ですが、丸亀製麺の出汁はカツオや昆布が中心であり、香川県民の口には合わないとされています。

3. **個別性の重視**：香川県は多くのうどん店がそれぞれ独自のスタイルを持っており、地元民はお気に入りの店を持つことが一般的です。

そのため、一様なチェーン店である丸亀製麺は受け入れられにくいという意見があります。

4. **市場での位置づけ**：丸亀製麺は全国展開しており、普通の飲食店としての立ち位置は確立されていますが、香川では競争が激しく、地元の小規模うどん店と比べて高価であるため、人気が低迷しています。

5. **伝統と規範**：讃岐うどんの伝統に対するこだわりから、香川県民は新しいスタイルのうどんを受け入れにくく、丸亀製麺がそれに背いていると感じているようです。

(まとめ) 概して、丸亀製麺は香川県民からの評価が低く、その理由には味や価格、そして地域文化へのリスペクトの欠如が挙げられています。

香川県のうどん文化は、地元の多様性や個別性を重視する傾向が強く、チェーン店である丸亀製麺との間に明確な溝が存在しています。