ファミマ、消費期限延長 弁当など、食品ロス削減へ

時事通信 9/10(水) 16:34 配信

https://news.yahoo.co.jp/articles/3252afeed09cab0386726997597d2f485d0edc5e

記事(要約)
ファミリーマートは、春から弁当やおにぎり、すしなど約70品目の消費期限を19時間から21時間に延長しました。

これは原材料費の上昇に対する対応として食品ロスの削減を目指しています。

また、炊飯工程を見直し、保管時のご飯の状態を改善しました。

さらに、北陸地域の約550店舗では配送回数を減らして物流費を1割削減する計画で、冷凍弁当の販売も行い、効果や課題を検証しながら他地域にも展開する方針です。

(要約)
コメント(まとめ)
このスレッドでは、コンビニの消費期限の延長についての意見交換が行われています。

多くのコメントからは、消費期限が短いと感じる人々の意見や、消費期限延長に賛成する意見が目立ちます。

特に、消費期限が切れても安心して食べることができるとする意見や、食品ロス削減を目的とした取り組みの必要性が強調されています。

また、消費期限が企業の負担を軽減するために見直されるべきという意見も見受けられます。

一方で、衛生面の懸念や長期にわたる保存に対する疑問も存在し、消費者としての自己管理の重要性が指摘されています。

企業側からの意見もあり、消費期限の延長が工場の出荷量に影響を与えることや、消費者に対する安全性の配慮についての懸念が述べられています。

全体として、消費期限延長の賛否が交錯する中で、持続可能な食品の供給方法や、廃棄物削減に向けた悩みや対策が浮かび上がっています。

(まとめ)消費期限の延長について賛否が分かれつつも、食品ロス削減の必要性や衛生面の懸念が語られています。

また、自己管理の重要性とともに、企業の対応や食品業界の実情が議論されています。


メール