記事（要約）
タレントの伊集院光が香川県のうどん店での独自のローカルルールに対し不快感を表明し、店を出たエピソードが話題となった。
彼はラジオで、列の並び方や注文方法などの厳しい注意書きに引いてしまったことを語った。
その後、別の店でも同様に接客の厳しさに耐えられず立ち去った。
伊集院は、飲食店のローカルルールの増加がSNSの影響を受けていることを理解しているが、食事を楽しむ際の雰囲気の重要性も訴え、世間からは賛同と否定の意見が寄せられた。
味だけでなく、接客や雰囲気も重視される中、この手の問題は常に議論の対象である。
（要約）
コメント（まとめ）
日本の飲食店において、客と店の関係性や接客に関する意見が多く見られます。
次のような傾向や論調が挙げられます。
1. **客と店の相互尊重**: 多くの投稿者が、店と客は対等な関係であり、どちらも相手に対して一定の礼儀やマナーを保つべきだとしています。
店舗が「食わせてやっている」といった態度を取ることに対する否定的な意見も多く、そうした店には再訪したくないという声が強調されています。
2. **独自ルールへの抵抗**: 店舗の独自のルール（例えば「私語禁止」や「注文方法」など）に対して、特に初めての客には厳しすぎると感じる意見が目立ちました。
ルールがあることは理解できるが、それが過度であったり、分かりにくいと、お客は居心地の悪さを感じるという意見が多いです。
3. **食事の楽しさの重視**: 食事はリラックスして楽しむものであり、ストレスを伴うような環境であれば、たとえ料理が美味しくても評価が下がるという考え方が見受けられます。
コメンテーターは、雰囲気や接客も含めて「美味しさ」と感じるべきだと考えています。
4. **SNSやネットの影響**: 現在の飲食店の人気は、しばしばSNSやネットの影響を受けており、それが過度の行列やルールの厳格化を生んでいるという意見があります。
お客は自身の快適さや楽しさを優先して、慎重に店舗を選ぶ傾向が増しているようです。
5. **店舗の選別と淘汰**: 客がそれぞれ自分に合った店舗を選ぶことができ、その結果として過度なルールや接客態度が問題でない場合は淘汰されていくという期待もあるようです。
（まとめ）飲食業における「客と店」という関係は、単なる取引以上のものであり、相互の礼儀と配慮が重要視されています。
訪問者は食事を楽しむことを第一に考え、居心地のよさや受ける接客に敏感です。
また、店舗が顧客の意見を無視することで自らの足元を掬われる可能性もあるため、今後の店舗経営には顧客満足を重視する視点が求められると考えられます。