「めんつゆは3日で使い切ろう」冷蔵庫の“1軍調味料”　開栓後「美味しく安全に食べるために」メーカーに聞く理由とおすすめレシピ

「めんつゆ」は冷蔵庫で使いやすい調味料だが、開栓後は2〜3日が使用目安とされる。

この理由について、広島の川中醤油社長の川中康三氏は、塩分が低いため味の変化や微生物の汚染が起こりやすいと説明。

開栓後は適切な冷蔵保存が難しいため、メーカーはこの期間を推奨している。

また、余っためんつゆを使ったレシピとして「カボチャのめんつゆバター煮」も紹介されている。

川中氏は、めんつゆの正しい情報を広めたいと語った。

（要約）

これらのコメントは、特に一般家庭でのめんつゆの使用に関する意見や疑問が多く寄せられています。

主なポイントは以下の通りです。

1. **使用量の問題**: 多くのコメントが、特にストレートタイプのめんつゆが3日で使い切れないことを指摘しています。

特に一人暮らしや少人数家庭では、ボトルの量が多いために消費が追いつかず、結果的に廃棄することが多いと述べられています。

2. **保存期間の理解**: 開封後の保存期間が短いことについて、不安や不満の声が上がっています。

多くのユーザーが冷蔵庫で数週間問題なく使用している経験から、メーカーの表示（3日以内）が過剰であるとの意見が見られます。

3. **製品のサイズに関する提案**: コメントの中には、小分けパックの販売を希望する声があります。

特に料理を頻繁にしない家庭や一人暮らしの人々にとって、使い切りやすいサイズの商品が求められています。

4. **メーカーへの疑問**: どのタイプのめんつゆに言及しているのか、記事内で明確に説明されていないことへの疑問も多く見られます。

消費者は明確な情報を求めており、特に保存方法や使用条件についての透明性が求められています。

5. **フードロスへの懸念**: 消費者の中には、余分に購入した商品の廃棄がフードロスにつながることを懸念する意見もあり、その解消のための商品の改良が求められています。

（まとめ）多くのユーザーが、メーカーの推奨使用期間や製品のサイズに対して不満を持ち、小分けパックの需要があることを訴えています。

また、ストレートタイプの保存期間についての疑問や、実際の使用経験からの意見も多く、企業はより透明な情報提供と製品の改良が必要とされています。