最高益だが客離れ……CoCo壱、“物議の値上げ”は成功か失敗か？

カレーハウスCoCo壱番屋（CoCo壱）の値上げに関する議論が続いており、2024年の価格改定後、顧客数が5カ月連続で減少している。

2024年8月には平均10.5％の値上げが実施され、これにより顧客の「割高感」が強まったとされるが、それでも売上高や営業利益は過去最高を更新していることから、値上げ戦略が成功した面もある。

CoCo壱はこれまでの値上げを小刻みに行うことで顧客の反応を抑えてきたが、今回の価格改定では全国一律価格の導入や閾値超えが顧客離れを引き起こしたと分析されている。

今後は、値上げ方法の工夫や高単価メニューの導入、地域ごとの価格設定が重要だと指摘されている。

綿密な戦略が求められる現代の飲食業界では、顧客との信頼関係を維持するためのコミュニケーションが不可欠である。

（要約）

この一連の議論では、CoCo壱（ココイチ）の価格上昇とそれに伴う客離れについての意見が多数寄せられています。

以下に主なポイントをまとめます。

1. **価格上昇に対する不満**: ユーザーの多くがココイチの価格が高騰したことに不満を感じており、特にトッピングを追加すると1,000円を超えることが多いため、コストパフォーマンスに疑問を持っています。

2. **価格に見合った価値の不足**: 価格が上がる一方で、提供される味やボリュームが求められる価値に見合っていないと感じる人が多いです。

特に家庭で手軽に作れるカレーと比較して、同じような価格以上で同等の満足感が得られないという意見があります。

3. **家庭でのカレー作りが一般化**: コロナ禍を経て、外食より家庭での食事が主流になりつつある中、価格が高いココイチに行く必要性を感じていない人が多いです。

4. **外食の選択肢の多様化**: 消費者は外食をする際にコストを重視し始めており、他の飲食店や移動先での手軽で安価な選択肢が増えていることも起因しています。

5. **企業の利益優先の姿勢**: CoCo壱が利益を上げるために価格を上げ続けていることが強調されており、客離れが起きても仕方がないという意見も存在します。

6. **富裕層向けと一般層の分断**: 高価格帯への移行が進む中、ココイチが庶民的なカレーのイメージから富裕層向けにシフトしたとも受け取られ、その結果、一般層の顧客を失っているとの意見もあります。

7. **改善提案や期待**: 消費者の中には、これからの提供価値向上や、新たなメニュー開発を期待する声もあり、価格を据え置くか不当に高くない範囲での調整を望んでいる人もいます。

（まとめ） ココイチの価格上昇に不満が集中し、コストパフォーマンスの問題や家庭でのカレー作りの増加が影響していることが顕著です。

また、企業の利益優先の姿勢が顧客離れを引き起こしており、今後の方針に懸念が示されています。