お得?「ワンプレート冷食」急成長の裏に企業努力!“温めムラ”抑えるために器や盛り付けに工夫【Nスタ解説】

冷凍食品の消費額が過去最高の1兆3000億円を超える中、特に「ワンプレート冷食」が急成長している。

2024年の販売額は130億円に達し、2017年と比べ約12倍に増加した。

「ワンプレート冷食」はごはんとおかずのセットで、手間がかからず、栄養バランスも考慮されている点が人気の理由である。

コロナ禍の影響で健康を意識する消費者が増え、和食系の開発も進んで市場拡大に寄与している。

また、有名メーカーが技術を駆使して温めムラを改善したプレートを開発、手頃な価格で提供されているのが消費者に受けていることも特筆される。

イオンなどの大手もプライベートブランドで安価な商品を展開しており、消費者にとっての選択肢が広がっている。

（要約）

ワンプレート冷食に関する多様なユーザーの意見をまとめると、以下のような傾向が見えます。

1. **便利さと価格**: ワンプレート冷食は、忙しい日常や在宅勤務時の食事として非常に便利だと高く評価されています。

特に共働き家庭や忙しい方にとっては、手軽に栄養バランスを考えた食事を取れるため人気があります。

また、スーパーでの弁当と比較してコストパフォーマンスが良いとの意見も多いです。

2. **味と品質の改善**: 昔の冷凍食品に比べて、現在のワンプレート冷食は味や食感が飛躍的に向上しているという意見が多く見られます。

多くのユーザーが冷凍食品の進化や、日本の技術力に感心しています。

3. **健康面への懸念**: 一方で、塩分やカロリーに関する懸念も少なくありません。

特に高齢者や健康を気にする人々からは、減塩製品を望む声が上がっています。

食品業界に対してはもう少し健康に配慮した商品の開発を求める意見もあります。

4. **文化や時代背景**: 日本の食文化や共働きの増加といった社会的な背景が、冷凍食品の需要を後押ししているとの指摘も見られます。

特に、食事作りに対する考え方が変化していることが反映されています。

5. **商品選択の多様性**: 消費者は全体的に、様々な味やメニューから選べることを重視しているようです。

バリエーションの多さが飽きずに利用できる要因になっています。

6. **添加物や質に対する意識**: 利便性は求めつつも、安全性や品質に関する意識も高まっており、誰もが安心して食べられる食品を求める傾向があります。

（まとめ）ワンプレート冷食は忙しい現代人にとって便利で手軽な食事として受け入れられており、品質や味の向上も見られるが、健康への配慮や文化的な背景、選択肢の多様性についての意識も高まっています。

これにより、メーカーにはさらなる健康志向の商品開発が期待されます。