ゼンショーHD 増収減益　すき家の異物混入が響く

ゼンショーホールディングスは、すき家やはま寿司を運営する大手外食チェーンで、2023年9月までの半年間の決算を発表し、売上高は9.9%増の6129億円、一方で最終利益は6.5%減の232億円となり、増収減益となりました。

既存店の売上は好調ですが、9月からの値下げにより「すき家」の営業利益は71.9%減少しました。

また、異物混入問題による営業停止や原材料費の高騰も影響しています。

（要約）

このスレッドでは、すき家における異物混入事件を中心に、衛生管理や品質管理、スタッフの教育、さらには顧客の信頼回復の難しさなどが議論されています。

多くの書き込みでは、特にネズミが混入した味噌汁の画像が印象的であり、これがすき家への不信感を一層強めています。

その結果、すき家に行かなくなったという意見が多く見受けられ、特に衛生面への不安が強調されています。

一方で、すき家に比較的好意的な意見もあり、味やコストパフォーマンスの良さを評価する声や、改善を期待するコメントも存在します。

店舗ごとの差が大きく、従業員の教育や管理体制が重要であるとの指摘もあります。

また、深夜営業や人材不足の問題から来る質の低下も懸念されています。

さらに、異物混入が一過性の事件であり、店舗は努力しているという意見も見られますが、全体的なイメージの回復には時間がかかると感じる人が多いようです。

経済状況や他店舗との競争も影響しており、様々な要因が絡み合っていることが窺えます。

（まとめ）すき家の異物混入事件による不信感と、その復活に向けた様々な意見が交わされる中で、衛生管理やスタッフの教育、競争環境の影響が強調され、不安から足が遠のく顧客と改善への期待を抱く顧客との二極化が見られる。