高所得者層ほど肉とスパゲッティを好む、では低所得者層は…データでわかった"収入差"による食生活の格差

日本の経済格差が広がっていることが語られています。

平均所得は536万円で、多くの世帯がこの水準に届かず、高所得者と低所得者の間で消費に大きな差が生じています。

特に、物価上昇が低所得層の生活を圧迫し、可処分所得は減少しています。

中間層は減少傾向で、富裕層の消費が増加しています。

また、所得によって食材の選好も異なり、高所得層はより高価な食材を選ぶ傾向があります。

スーパーマーケットも価格戦略を工夫し、地域の子ども食堂やフードバンクへの支援活動が広がっています。

（要約）

スーパーで働く投稿者は、消費期限を過ぎた食材の廃棄に対して歯がゆく思い、企業が子ども食堂や炊き出しに利用できるような方策を講じるべきだと訴えています。

一方で、調理師の意見では、パスタは安価で多様なアレンジが可能であり、最近のトルコ産スパゲッティは特に評価されています。

から、パスタがメインの料理になるにもかかわらず、一部の人は所得が低いから選択肢に入らないと懸念を持っています。

世帯収入の低下が高齢化社会に起因しているとの意見や、パスタと比べてうどんやそばの需要が異なる背景についても言及されていますが、パスタは一般に高級と見なされがちで、それが一部の人々の思い込みや価値観に影響を与えているとも感じられます。

高所得者は肉の消費を重視し、主食や副食の選択においても違いが現れることが指摘されています。

加えて、最近の物価上昇やコストについての考察や、料理に対する意識の違いから生じるニーズも多様であると述べられています。

特に、手間をかけた料理を避け、簡単でコストパフォーマンスの高い食材を好む傾向もあります。

全体を通して、パスタの価格、調理の手間、所得層との関連、新しい食材選びの傾向が示されています。

また、「どのように食事を見積もるか」は人々の生活スタイルや価値観により異なり、選択肢は多岐にわたることが強調されています。

（まとめ）